深圳8成酒店不收开瓶费

2019-10-27 投稿人 : www.chacha360.com 围观 : 1871 次

从今年12月1日起,餐厅费用中必须明确说明服务费,例如包房费,最低消费和开瓶费。这是商务部《餐饮企业经营规范》中最受欢迎的条款,引起了餐饮业和消费者的关注。昨天,记者采访了深圳的各种低,中,高档饭店,发现虽然大多数饭店都欢迎这项新规定,但在回答是否要收取开瓶费时仍给出了否定的答案。接受采访的消费者说,开瓶费没有错,但必须与餐厅提供的服务水平相匹配,否则将产生“乱收费”。

状态:

只有20%的餐厅收取开瓶费

在深圳,开瓶费纠纷由来已久,但饭店和消费者都认为开瓶费并非行业惯例,但酒店应事先了解消费者,让其后者您可以根据具体情况选择自己的。

昨天,记者采访了深圳的一些高档饭店,发现目前,全市只有约20%的饭店收取开瓶费,每瓶10元至25元不等。在京田美食街,记者们陆续走进了湛江饭店,新兴饺子馆和华为火锅城等饭店。他们发现他们的菜单上标有“不要自带酒水”。当记者问“如果您需要自带饮料,您是否要收取开瓶费”,除了一个人说“仅5元”,其余都明确表示“不,但最好不要带”。记者随后致电多家酒楼餐厅,小肥羊,八叔峰等手段“收费”,而海港城,开义,北海渔村,明祥酒家等“不收费”。

深圳市餐饮服务业秘书长陈少华说,该市有超过25,000家餐饮店,只有20%的高档饭店收取开瓶费。在中低端餐厅,收费比例较低。 “一般来说,葡萄酒的利润达到20%到30%,远远高于食品的利润。因此,餐厅中的餐厅不愿自带饮料。但是深圳食品和饮料市场是一个完全竞争的行业,每个人都不愿意收取太多。开瓶费和服务费都丢失了。”

业务:

我们担心开瓶费将被消费者放弃

面对商务部对开瓶费的“默许”,与其他城市餐饮商人的热情相比,深圳饭店的反应出奇地平静。记者的搜索与餐饮业协会的声明是一致的,超过80%的餐厅明确表示“不”,说“担心被消费者抛弃”。

老式餐厅名林饭店老板林建立告诉记者,深圳餐饮市场竞争日趋白热化。几乎每家餐厅都在做“回头客”业务。 “如果人们只带一瓶酒,就必须增加额外的钱。那伤害了老顾客的感情,行业规范毕竟不是强制性的,要想失去十几美元的货源,就不值得损失。”

相比之下,深圳市民对开瓶费的“默许”有很多争议。一些市民说,如果餐厅提供的就餐环境和服务达到一定水平,开瓶是其高端服务的一部分,收取合理的费用是很自然的。相反,如果餐厅根本不提供消费者所需的饮料,而顾客必须自己支付饮料的费用,则这种行为是任意收费的。

熟悉消费者保护的律师指出,新规定仅仅是行业规范,法律效力不如《消费者权益保护法》和《价格法》。当消费者认为自己的权利受到侵犯时,他们仍然可以侵犯其公平交易权,起诉餐饮场所。

广东食品

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