新零售时代如何突围,中、美、荷三国品牌专家带你分析

2019-10-29 投稿人 : www.chacha360.com 围观 : 1436 次

如何在新零售时代取得突破,来自中国,美国和荷兰的专家将带您分析?

作者:范娟出处:红色食品网日期:2017年12月8日

在刚刚结束的中国连锁经营协会成立20周年之际,来自中国,美国和荷兰的品牌专家对如何在新零售时代的线下品牌实现突破性增长发表了看法。

如何以1美分到15美元的价格出售一杯咖啡?

它也是一杯咖啡。如果我们从咖啡产地购买咖啡豆,则约为1美分。如果您冲泡速溶咖啡,则需要10美分。如果在美国的便利店购买,则需要1美元。星巴克饮料只要$ 3。

如果我们去意大利,我们在弗洛里安圣马克广场喝杯咖啡,坐在那发呆的路上,约15美元,但我们仍然不觉得昂贵,为什么呢?一杯咖啡,这些价格差异有什么区别?

美国研究人员认为,这是不同经济形式下的价值产出差异。为什么像星巴克和弗洛里安这样的咖啡店可以以几倍甚至十几倍的价格向便利店出售一杯咖啡?秘密就在其中。创造了不同的体验。

离线品牌进入体验时代?

我记得三,四年前,整个传统行业充满了网络焦虑。时间过去了,离线并没有被颠覆。但是正在发生变化,也就是说,线下商店越来越依赖这种体验,并且如果您不能创造独特的体验,那么您将很快被替换。

换句话说,经验是成为离线品牌的唯一原因。

经验为王,创造最终客户体验作为最终目标和品牌核心动力的品牌取得了长足的发展。

例如,宜家。宜家不出售家具,这是一种家居体验。宜家从未有过产品手册,只有一份家庭指南。

在世界上每个地方开设的每家商店都会有一个大面积的区域来恢复其产品并将其恢复到生活场景中。宜家的促销和促销费用很小,而且在这个地方花了很多钱。

餐饮业同样有经验。目前,这方面的最高人力配置是西贝。他们共有9名经验人员,董事长贾国龙亲自担任首席经验人员。

创建新的业务假设吗?

经历经济时代,要实现突破性增长,就必须完成三个观念上的转变。

最重要,最核心的变化是业务逻辑的转变。所有品牌,特别是线下品牌,都必须尽快建立新的业务假设,即所有业务活动必须从过去转移到产品所有权。该中心已转变为专注于建立客户体验。

这是什么意思?

这意味着从战略出发,我们必须回到以客户为导向,而不是竞争。多年来,我们围绕所有权转让而将目光投向了对手。我们的市场研究部门大部分时间不是在研究客户,而是在研究对手。我们的资源分配通常取决于竞争对手的行动,而不是客户的需求。

回到以客户为中心意味着我们将目光投向客户,我们的内心在思考客户,而我们的资源正在转移到客户的见解和体验的创造上。

不要忘记,会有回声。

客户平均水平!

第二个变化是客户去求平均值!这是创建客户体验的起点。

过去,当我们谈论客户时,我们通常使用诸如年龄,性别,职业和收入等指标来定义和描述客户。当然,这样做的品牌应该被认为更优雅。仍然有许多品牌在谈论顾客,实际上只有两个顾客。

过去,在我们的业务实践中,客户平均水平很高。但是,在实际购买现场,顾客是生动活泼的个人。

这是一个巨大的矛盾。随着体验经济时代的到来,“我们社会的主要矛盾已经转变成人们对更好的生活的日益增长的需求与发展的不平衡和不平衡之间的矛盾”,它是均匀而任意地简单和无礼。了解客户将不可避免地成为品牌增长的最大障碍。

存储场景?

过去,我们曾经将商店称为“商店”。

什么是商店?客户真的需要商店吗?那时,我们不需要认真考虑这些问题,并且我们的性能正在不断提高。

但是,现在出现了问题。当“商店”的功能迅速被在线取代时,店面的功能是什么?

商店场景的时代即将来临。

阿里的棚户马新鲜生活正在创造一个“到处走走,吃饭和吃饭”的场景。即将到来的F2将在“吃饭”的场景中切入白领办公室便利店。便利店有很多“吃”的东西,包括提早吃的东西。在中,晚餐餐。

全国各地的大型购物中心都在尝试创建具有不同主题的“体验区”。

离线零售商已经升级了他们的品牌,以创造新一代的场景式体验。李宁的店面已从过去的体育用品商店转变为体育生活体验。主要的餐饮品牌都在争先恐后地以全新的剧院和场景概念来提升他们的体验。

经验为王,经验是世界上最好的。

http://ios.tekenol.com.cn