中秋节别买月饼了,这样做营养又美味,老人孩子吃了脾胃好

2019-09-28 投稿人 : www.chacha360.com 围观 : 873 次

再过几天就是中秋节了。说到吃月饼,有很多种月饼,包括咸的、甜的、蔬菜的、肉的等等。此外,还有麻辣的棍子。这真的不可能,只是出乎意料。

中秋节又称团圆节。全家坐在一起赏月、拜月、吃月饼。虽然现在月饼随处可见,但和家人一起做月饼真的很有意义。

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所以今天我要给你带一个自制的月饼,严格来说是甜点。它简单又营养。我相信全家人都会赞不绝口。

主要成份:南瓜、糯米粉、玉米淀粉、葡萄干

第一步是准备一小块南瓜,剥皮去果肉,切成薄片。剥皮后,山药也被切成薄片,然后在锅里蒸。

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第二步是将南瓜蒸熟后放入大锅中,用擀面杖捣碎,将山药捣碎,然后加入一勺糖,再加入切碎的葡萄干,搅拌均匀。

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第三步是将糯米粉和面粉依次加入南瓜糊中,直到可以揉成光滑的面团,再加入适量的糖。糯米粉与面粉的比例是2:1。加入面粉的主要目的是为了使面团形状更好,揉成柔软的面团。

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第四步是取40克面团,先将面团搓成一个薄薄的圆形蛋糕,中间和后缘。面团的数量应根据面团本身的形状来确定。我们的模具是50克。揉搓之后,我们把山药包在里面,用虎口一点一点地包起来,然后形成一个球。

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第五步,组号后,将其放入月饼模具中压实,模具需要粘上一些干粉,以便做好脱模,全部做好后可在锅上蒸、冷水锅上蒸,中火蒸15分钟后蒸,蒸完后熄火3分钟。

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美味的南瓜月饼是现成的,软、糯、甜、嫩的味道,南瓜和山药更是营养丰富,既美味又健康,博学多才,中秋节给你的家人一个下手!