菜谱:洋葱肉丝,豆苗丸子汤,酸甜菠萝,虾皮小油菜

2020-02-10 投稿人 : www.chacha360.com 围观 : 1101 次

洋葱肉丝

材料:适量瘦肉,洋葱2

方法:1。将肉切成丝,然后熏制,淀粉和油腌制一段时间。

2。切碎洋葱。

3。将猪肉丝放入油锅中油炸,变色后取出备用。

4。用剩余的油炒洋葱丝。洋葱丝软化后,用少许盐炒熟。

5。将肉丝放回锅中,用洋葱炒。

6。把托盘放在桌子上。

豆芽球汤

材料:豌豆苗、清汤(或清水)、马蹄、豆腐、香菇、胡萝卜、生姜

练习:

1。豌豆芽采摘嫩芽部分,清洗并沥干备用;

2。去掉蒜皮,剥下整个丁香。将皮蛋去皮,切成小块;

3。将豆腐、荸荠、蘑菇、胡萝卜和生姜放入搅拌机中切碎(你也可以用刀将它们切碎并继续搅拌均匀)。加入适量的盐和淀粉,继续搅拌。搅拌后,用勺子把它们捏成圆球。

4。用少许油加热炒锅,倒入清汤(或清水),加入球,用大火煮沸,煮沸一段时间,调味。放入豆芽,立即关火。把它们从锅里拿出来。

糖醋菠萝

材料:菠萝1个,黑木耳50g,水淀粉、植物油、盐和酱油适量。

练习:

1。将黑木耳浸泡切片,菠萝去皮切片。

2。向锅中加入油,翻炒菠萝和木耳。

3。加点水,煮一会儿。加入盐和酱油,搅拌均匀。用水和淀粉增稠。

虾皮油菜

材质:虾皮;小规模强奸;蚝油;干红辣椒

练习:

1。向火锅中加入油,炒干红辣椒至香味,加入适量虾皮,用小火煸制,以免烧焦。

2。将虾炸至金黄色,加入油菜,用大火翻炒。加入适量蚝油,待油菜变软后搅拌均匀。这样味道会更美味。对于像油炸海鲜这样的菜肴,最好加点蚝油。这是个好主意。我发现许多人不喜欢蚝油,这是一个不明智的选择。

——